Suplementy diety zaliczane są do środków spożywczych (zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia).

Badania mikrobiologiczne stanowią podstawowe narzędzie nadzoru oraz oceny artykułów spożywczych, a także wymóg prawny, nałożony na producentów. Ich celem jest zagwarantowanie pełnego bezpieczeństwa i jakości produktów od czasu ich wyprodukowania aż do końca terminu przydatności. Obecność drobnoustrojów w produkcie może niekorzystnie wpływać na jakość produktu i zdrowie konsumenta.

W laboratorium Prolab wykonujemy badania mikrobiologiczne środków spożywczych według międzynarodowych norm ISO i metodyk zharmonizowanych zawartych w aktualnie obowiązującej Farmakopei Europejskiej oraz Farmakopei Polskiej, a także według ustalonych z klientem specyfikacji mikrobiologicznych.

Analiza mikrobiologiczna środków spożywczych obejmuje:

1. Badanie czystości mikrobiologicznej :
1. Badanie ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych wg PN-EN ISO 4833
2. Badanie ogólnej liczby drożdży i pleśni wg PN-EN ISO 21527
3. Badanie obecności drobnoustrojów patogennych:
• Obecność Staphylococcus aureus wg PN-EN ISO 6888
• Obecność Enterobacteriaceae wg PN-EN ISO 21528
• Obecność Escherichia coli wg PN-EN ISO 21528
• Obecność Salmonella spp. wg PN-EN ISO 6579
• Obecność Listeria monocytogenes wg PN-EN ISO 11290
• Obecność Bacillus cereus wg PN-EN ISO 7932
2. Badanie żywotności substancji czynnych probiotyków.
3. Badania stabilności mikrobiologicznej w trakcie przechowywania.
4. Analizy badawczo-rozwojowe.

Zapraszamy do kontaktu w celu uzyskania szczegółowych informacji!